فوائد واستخدامات ورق الغار

ماهو ورق الغار : يعتبر ورق الغار ورق عطري، وهو ورق لشجرة الغار دائمة الخضرة والتي تسمى في بعض الديانات بشجرة آلهة الشمس، وشجر الغار هو شجر له شكل مخروطي، وورق الغار لا يأكل مباشرة ولكن يستعمل ﻹضافة نكهة خاصة للأطعمة، وذلك لأن هذا الورق له طعم مميز، وهذا الورق لونه أخضر داكن وينمو في البحر الأبيض المتوسط في مناطق معينة، ويتميز هذا النبات بأنه مفيد للجسم ويستخدم في الطهي بسبب طعمه المميز، و الطب لأنه يحتوي على عناصر كثيرة مهمه لصحة الجسم وسلامته وهذه العناصر عبارة عن فيتامينات مثل فيتامين A وفيتامين c ومعادن كثيرة ومتنوعة مثل الفوليك أسيد، وبعض الزيوت الطيارة، ولورق الغار عدة أسماء ومن هذه الأسماء ورق اللورا، أو ورق اللوري، وورق موسى، ورق الرند، ويتم الاحتفاظ بورق الغار لفترة عن طريق تجفيفه ويتغير لونه إلى الأخضر الذي يميل للصفرة.

هناك العديد من الفوائد المعروفة لورق الغار مثل:

• يستخدم كمطهر أو مضاد للأكسدة، لأنه يحتوي على مواد متطايرة مثل نيرول وتربينول والليمونين وغيرها. 
• كما يستخدم في طرد جميع أنواع الحشرات، لأنه يحتوي على حمض اللوريك.
•  بالإضافة إلى الاستخدامات التجميلية، حيث يعمل على شد الجلد ويمنع ظهور التجاعيد مبكرا. 
• كما يستخدم للجروح، فهو يعمل على إلتئامها. يستخدم كمضاد للفطريات ومضاد للبكتيريا.
•  يعالج هذا الورق تساقط الشعر
• أيضا، فهو يدخل في العديد من الكريمات والشامبوهات الخاصة بالشعر.يعمل على تنظيم عملية التمثيل الغذائي في الجسم. 
• يحتوي على بعض المعادن التي تساعد علي التحكم في ضغط الدم ومعدل ضربات القلب، ومن هذه المعادن الكالسيوم و النحاس والمنجنيز والزنك والبوتايوم والبوتاسيوم.
•  مسئول عن تكوين خلايا الدم الحمراء حيث يحتوي على الحديد والسيلينيوم. يخلص الرأس من القشرة.
•  يساعد على التخلص من أعراض الإنفلونزا. يقوم بمعالجة ألتهاب المفاصل وألم العضلات. 
• يعمل على وقاية القلب من الإصابة بأي سكتات دماغية. يستخدم في تنظيم فترة الحيض، كما يعمل على معالجة الإفرازات المهبلية.
•  يقوم بالوقاية من الأرق والإرهاق. يعمل على تسريع عملية النوم والاسترخاء.
•  يعمل على حماية القلب من أي نوبات قلبية، لأنه ينظم ضربات القلب.
•  ينظف الشعر من القمل ويتخلص منه.
•  يعمل علي خفض مستوي السكر ، والكولسترول في الدم ويجعل مستواه طبيعي في الجسم، وهو يستخدم كجرعة للعلاج يوميا لمدة شهر.
•  يستخدم لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي ومنها الإمساك وحركة المعدة، وانتفاخ البطن وغيرها وفي هذه الحالة يشرب كالشاي. 
• يضاف إلى ورق الغار قطع من الزنجبيل لعلاج عسر الهضم، ويحلي بالعسل الأبيض ويستخدم مرتين في اليوم. يستخدم ليخفف ألم قرحة المعدة عن طريق تناوله كشاي.
•  تستخدم أوراق الغار كبهارات لتعطى طعم مميز للأطعمة، وتتم إضافتها ألى الطعام عند الطبخ.